تعتبر المعادن الثقيلة من أهم ملوثات البيئة البحرية بسبب سميتها وقدراتها على التراكم في أجسام الكائنات الحية، هذه المعادن يمكنها ان تتراكم في أجسام الأسماك بكميات مختلفة وبالتالي يمكن ان يكون لها تأثير سلبي على صحة الانسان إذا استهلكت بكميات كبيره، ولذلك فإنه من المهم تقدير مستويات المعادن الثقيلة في الأسماك باستمرار. لهذا السبب فإن هدف هذه الدراسة هو فحص تراكيز بعض المعادن الثقيلة والتي تشمل النحاس Cu والزنك Zn والرصاص Pb والكادميوم Cd والزئبقHg في عضلات وكبد وخياشيم والغدد التناسلية لأسماك السردين والتونا التي جمعت من الساحل البحري الليبي لمدينة زليتن. وقد أظهرت النتائج التي تم تحليلها باستخدام جهاز مطياف الامتصاص الذري ان تراكيز المعادن الثقيلة لنوعي الاسماك تحت الدراسة قد اختلفت اختلاف كبير وكانت مرتبة كما يلي (Hg >Cd Cu> Pb > > Zn) بالإضافة الى هذا فقد اظهرت النتائج ان المستوى التراكمي للمعادن الثقيلة الأتية Cu, Pb, Cd and Hg كان الأعلى في الكبد تليها الخياشيم تم الغدد التناسلية وان اقل هذه المستويات وجد في العضلات، اما بالنسبة الى Zn فإن النمط التراكمي هو الغدد التناسلية، الكبد، الخياشيم والعضلات على التوالي. وقد خلصت الدراسة الى ان تركيز المعادن الثقيلة في العضلات كانت ضمن الحدود المسموح بها من قبل منظمة الأغدية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية.